1. Pastéis de Belém: Uma Doçura Lendária

Falar de comida em Portugal sem mencionar os pastéis de Belém é impossível. Esses docinhos de massa folhada e creme de ovos são um marco em Lisboa, especialmente na Antiga Confeitaria de Belém, que os produz desde 1837.

O segredo da receita permanece trancado, mas a crocância da massa com o creme morno e um toque de canela é pura magia. Vá cedo para pegá-los frescos e evitar filas – o aroma alone já vale a visita.

Aproveite para explorar o Mosteiro dos Jerónimos e a Torre de Belém, pertinho dali. É o jeito ideal de começar uma aventura que une sabor e história!

Fora de Lisboa, os "pastéis de nata" aparecem em cada esquina, mas o original em Belém é imbatível.

2. Bacalhau: O Coração da Cozinha Portuguesa

Com fama de ter uma receita para cada dia do ano, o bacalhau é o rei das mesas de Portugal. Esse peixe salgado reflete a essência da culinária local e é indispensável numa expedição gastronômica.

O "Bacalhau à Brás" – com batata, ovos e azeite – brilha em Lisboa. A Taberna Portuguesa o serve com um toque moderno que impressiona. No norte, como em Porto, o "Bacalhau com Natas" é cremoso e perfeito para dias frescos.

O truque está em dessalgar o peixe por até 48 horas antes do preparo. Acompanhe com um vinho verde leve – os locais sempre têm uma sugestão na manga!

3. Francesinha: A Explosão de Sabor do Porto

No Porto, a francesinha é uma experiência obrigatória. Esse sanduíche farto leva pão, carnes variadas, queijo derretido e um molho picante de tomate e cerveja que rouba a cena.

Ideal após um dia pelas ruas da Ribeira, o Café Santiago é o ponto clássico para prová-la – mas cuidado, uma pode saciar dois! Cada casa tem seu molho único, às vezes com um toque de whisky.

Peça uma Super Bock gelada para harmonizar e sinta o orgulho portuense em cada mordida.

4. Vinho do Porto: O Néctar do Douro

Mais que uma bebida, o vinho do Porto é um emblema do Vale do Douro e da tradição portuguesa. Seja ruby, tawny ou vintage, cada tipo tem sua personalidade.

Visite caves em Vila Nova de Gaia, como Taylor’s ou Sandeman, para degustações que ensinam a combinar o vinho com queijos ou chocolates. Um passeio de barco pelo Douro antes eleva a experiência com vistas das vinhas em socalcos.

Um tawny de 10 anos é um souvenir versátil para levar na mala.

5. Caldo Verde: Simplicidade que Aquece

Típico do norte, o caldo verde é uma sopa reconfortante de couve, batata, azeite e chouriço. Em Braga ou Guimarães, prove-o em tascas locais com broa de milho recém-assada.

É ideal como entrada ou num fim de tarde frio – o sabor defumado do chouriço é o destaque.

Converse com os locais e peça a receita; eles adoram dividir esse pedaço da cultura.

6. Queijos: Tesouros Escondidos

Os queijos portugueses são joias subestimadas. O Serra da Estrela, cremoso e de leite de ovelha, é um must. Em Lisboa, experimente-o no Mercado da Ribeira com um vinho alentejano.

No norte, o Azeitão encanta com sua intensidade. Combine com marmelada para um contraste agridoce ou peça uma tábua variada para explorar mais.

7. Petiscos: Pequenos Prazeres para Dividir

Os petiscos, versão portuguesa das tapas, são perfeitos para um happy hour. De bolinhos de bacalhau a chouriço assado, vão bem com vinho ou cerveja.

No Bairro Alto, em Lisboa, ou na Rua das Flores, no Porto, saboreie peixinhos da horta e pataniscas em clima descontraído. Vá sem pressa – petiscos são para curtir aos poucos.

8. Dicas para sua Expedição Culinária

Para aproveitar Portugal, reserve 7 dias, entre Lisboa, Coimbra e Porto. Refeições em tascas custam 10-15 euros; em lugares chiques, até 50 euros por pessoa.

Consulte locais ou avaliações online para evitar pegadinhas turísticas. Anote receitas e finalize com um "bica" – o café expresso que arremata qualquer doce.

Caminhe pelas colinas para equilibrar as calorias e abrir espaço para mais sabores!